Panqueca

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de água
• 1 colher (chá) de sal
• 1 pitada de açúcar
• farinha de trigo até dar ponto

Modo de Fazer

• Bater todos os ingredientes no liquidificador
• Unte uma frigideira com óleo, coloque a massa e frite dos dois lados;
• Recheie.
• OBS: pode-se colocar espinafre na massa

RECHEIO

Ingredientes

• 500 gramas de carne moída (guizado)
• 2 colheres de (sopa) óleo
• 1 cebola
• 3 tomates
• sal e tempero verde a gosto
• 3 colheres (sopa) massa de tomate
• 2 ovos cozidos na água

Modo de Fazer

• Cozinhe a carne com o óleo, tomate e a cebola;
• Adicione tempero verde e sal a gosto;
• Quando estiver pronto o refogado acrescente os ovos picados;
• Fazer as panquecas, coloque o recheio;
• Coloque as panquecas em uma assadeira;
• Cubra as panquecas com molho branco ou  vermelho e polvilhe queijo ralado, leve ao forno para gratinar.