Bolo Nevada

Ingredientes

•  6 ovos 
•  12 colheres (sopa) de açúcar
•  12 colheres (sopa) de leite
•  12 colheres (sopa) de farinha de trigo
•  2 colheres (chá) fermento químico

Cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 100 gramas de coco ralado
• ½ xícara de leite
• ½ xícara de açúcar
  
• 6 claras
• 12 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Fazer

• Bater as gemas com o açúcar. Acrescente o leite, a farinha e o fermento. Asse em forma untada.
• Depois do bolo assado, ainda quente fure com o garfo e despeje meia lata de leite condensado.
• Cozinhar o restante do leite condensado com o coco ralado a meia xicara de açúcar e o leite. Despeje sobre o bolo.
• Bata as claras em neve com as 12 colheres de açúcar e cubra o bolo. 
• Para finalizar leve de volta ao forno por 10 minutos.