Nega Maluca

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de azeite
• 1 xícara de água quente ou leite
• 1 xícara de chocolate em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) fermento químico

Modo de Fazer

• Bater as claras em neve e reserve.
• Bater as gemas com o açúcar, acrescente o azeite, a água, o chocolate em pó e a farinha. Misture bem.
• Acrescente o fermento e misture novamente.
• Por último acrescente as claras em neve e leve assar

Cobertura

• 5 colheres (sopa) de leite
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de Fazer

• Leve ao fogo todos os ingredientes e cozinhe até desprender da panela.
• Fure o bolo com o garfo e coloque a cobertura.
• Se quiser polvilhe coco ralado ou chocolate granulado.
• Deixe esfriar e sirva.